Слоу фуд Македонија: Нова гастрономска култура, базирана на локалниот биодиверзитет
Градење нова гастрономска култура во земјава, базирана на локалниот биодиверзитет, преку поддршка и поврзување на домашните, мали, традиционални производители со потрошувачите, е основната мисија на Слоу фуд Македонија.